Réveillon de la Saint-Sylvestre
Une symphonie de saveurs pour célébrer la nouvelle année
L'INSTANT PÉTILLANT
Cava « Pupitre »
Farandole de tapas raffinés et bouchées gourmandes
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LA PREMIÈRE DÉLICATESSE
Carpaccio de bœuf Blanc-Bleu Belge
Croustillant de parmesan, escalope de foie gras maison, pesto rouge et jeunes pousses d'asperges
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L'ESCALE MARINE
Saumon délicatement cuit à l'unilatérale
Stoemp fondant aux poireaux, sabayon léger à la ciboulette et coulis d'herbes fraîches
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LA SIGNATURE DU CHEF
Ballotine de pintade aux champignons des bois
Jus corsé au romarin, mousseline de céleri au jambon noir et soufflé de pommes de terre
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LE VOYAGE DES SENS
Bar à vins — 10 régions à découvrir
Une sélection de crus pour une promenade œnologique pleine de découvertes
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LA NOTE FINALE
La Surprise de l'An Neuf
Un secret gourmand à découvrir le soir même…
À MINUIT
Les Bulles de la Nouvelle Année
Une coupe de Champagne pour célébrer les douze coups de minuit
DE 1 H À 2 H
Les Gourmandises de la Nuit
Food Truck « Les Délices de Léo & Léa » à volonté
Tartiflette, chili con carne, soupe à l'oignon et ses garnitures
Buffet de café à disposition toute la nuit
120 € par personne
110 € en réservation anticipée avant le 30 novembre
Nous vous accueillons dès 19h - Enfants jusqu'à 12 ans : 65 €
Vins et autres boissons sans alcool inclus jusqu'à minuit
Soirée dansante avec DJ Slydee