Buffet "Saint Emilion" enkel warm

Warm buffet als hoofdgerecht
(Minder dan 60 pers. = 2 gerechten naar keuze / Meer dan 60 pers. = 4 gerechten naar keuze)

Vis
- Scampi’s in zoetzuur spirelli tricolori
- Tongrolletjes met groentjes en tagliatelle
- Victoriabaarsfilet in Chablissaus
- Noordzee stoofpotje
- Paella « A la Valenciana »
- Roodbaarsfilet, prei, Homardinesaus
- Zeewolffilet, groene kool, Champagne saus

Vlees
- Ardeensgebraad in portosaus
- Parelhoen filet in Groot jachtmeester saus
- Gegrilde entrecote Choron
- Lamsnavarin op Catalaanse wijze
- Kalfswangen op grootmoeders wijze
- Eendenborst met honing en szechuan peper
- Varkenshaasje Blackwell

Het warme buffet wordt vergezeld met twee seizoensgroenten bereiding (of fruit) en een keuze van aardappelbereiding

Gratis verhuring van chafing dish bij het warm buffet