Buffet "Pomerol"

Vis 

Zalmnoot in schoonzicht, tomaat met garnalen, pandalous,
eitje gevuld met krab, duo van gerookte forel -en zalmmousse,
gerookte heilbot, huisgemarineerd Grav lax zalm.

Vlees

Rundscarpaccio, gerookte eendenborst, Italiaanse rosette,
kalkoen op orloff wijze, Serrano ham, hamrolletje Argenteuil,
pastei van het huis.

Groentenbuffet

sla, wortelen, selder, rode bieten, pastasalade, aardappelblokjes, uien,
augurken, fruit, vinaigrette, Vincent- en cocktail sausen.

Opties

- Oesters + 1,8 €
- Glaasje van eendenlever pana cota + 1,5 €
- Gaspacho Andalou + 1,2 €
- ½ kreeft in schoonzicht + 9,5 €
- Eendenleverpastei, chutney en briochebrood + 4,5 €